藏茴香

概述

【俗名】未特指「甜」「大」等定語时，「茴香」在芳療／歐洲傳統中多指本种（caraway），非甜茴香 sweet_fennel。 繖形科藏茴香籽精油；北歐／東歐傳統藥草學核心，與芫荽籽、甜茴香並稱「消化三劍客」。 【化學】d-carvone（右旋香芹酮）50–65% ＋ d-limonene 30–45%；兩者合計常超過 90%。 【鏡像對照】與綠薄荷 spearmint 主成分為同一分子 C₁₀H₁₄O，但左旋／右旋相反——嗅覺感受完全相反（清涼薄荷糖 vs 辛溫黑麥麵包）。詳見頁首對照表。 【繖形科五籽】與芫荽籽、甜茴香、芹菜籽、野胡蘿蔔籽同為 Apiaceae 籽油；歐白芷根為根部油。 【安全】相對溫和、無光敏；含酮類，多數現代芳療指南建議孕期保守避免。依成品標示使用，勿自行調配。